無人ロッカーで話題の回転すしチェーン「スシロー」が初のテイクアウト専門店「スシローJR芦屋テイクアウト店」を期間限定オープン

回転寿司の全国大手チェーン「スシロー」がテイクアウト専門店を期間限定でオープンします。コロナ禍における今後のテイクアウト需要に対応するための新たな挑戦を紹介します。

▼スシローの無人お持ち帰りロッカーとは
無人お持ち帰りロッカーとは、回転寿司チェーン「スシロー」の一部店舗で導入されているロッカーです。
事前にネット注文をするだけで、店員と接触せずに指定時間にロッカーからお寿司をお持ち帰りできる仕組みでSNSを中心に話題になりました。
新型コロナウイルス感染拡大の影響も相まって、さらに無人ロッカーやテイクアウト需要が増していくと考えられます。

▼新たにオープンするテイクアウト専門店とは
今回「スシロー」が新たにテイクアウト専門店をオープンすることになりました。
非接触システムを導入することで、新型コロナウイルスの感染拡大の不安や、衛生面での取り組みを施した店舗となっています。
生活導線上にテイクアウト専門店舗をおくことで、通常店舗では届かない客層向けに展開するサテライト店舗という位置付けです。
メニューも、通常店舗での人気メニューはもちろんのこと、テイクアウト店の限定メニューなども用意する予定となっているようです。

▼スシローの無人・非接触・テイクアウトへの取り組み
回転寿司大手チェーン「スシロー」では、新型コロナウイルスやテイクアウトへの取り組みを既存店舗でも行っています。
「自動土産ロッカー(無人ロッカー)」や「デリバリーサービス」の活用。
また、スマホやインターネットによる注文や店員との非接触への取り組みなど、飲食店としてだけでなく、飲食業界全体を変化させるほどのモデル開発を強化しています。
今後は、新たなテイクアウト、デリバリーシステムや物販モデルの開発など、飲食業に留まらず新たな事業展開も考えられるでしょう。

▼導入店舗情報
店舗名:スシローJR芦屋テイクアウト店
所在地:JR芦屋駅改札横
期間:9月18日(金)~10月31日(土)
営業時間:11:00~20:00 ※状況により営業時間の変更あり
商 品:スシローでも人気のにぎりセット他、店舗限定の商品
参考記事:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000092.000049164.html

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